Продолжительность чешской диеты — три недели. Меню составлено на семь дней и повторяется каждую последующую неделю. За 21 день можно похудеть на 8 кг, но известны случаи, когда сбрасывали до 15 кг лишнего веса. Более того, диету можно продолжить еще на пару недель, но только при условии хорошего состояния здоровья.

Диета предполагает пятиразовое питание, что позволит избежать тяжелого чувства голода. Последний прием пищи должен быть не позднее 19-20 часов.

Меню на семь дней чешской диеты.

Понедельник

• Первый завтрак — чашка кофе с ржаным сухариком, сваренное всмятку яйцо.
• Второй завтрак — два небольших яблока.
• Обед — 100 грамм сваренного картофеля, 130 грамм отварной нежирной телятины, 200 грамм овощного салата, чашка кофе.
• Полдник — чашка зеленого чая, 100 грамм любых фруктов.
• Ужин — 80 грамм ветчины, 100 грамм овощей, одно яйцо, стакан свежевыжатого яблочного сока.

Вторник

• Первый завтрак — чашка зеленого чая с ржаным сухариком, 30 грамм ветчины.
• Второй завтрак — два желтых грейпфрута.
• Обед — 200 грамм вареного картофеля, 150 грамм отварного куриного мяса, 100 грамм тертой свежей моркови.
• Полдник — томатный сок.
• Ужин — 50 грамм обезжиренного творога, 100 грамм отварного картофеля.

Среда

• Первый завтрак — чашка зеленого чая с ржаным сухариком.
• Второй завтрак — четыре небольших сырых моркови.
• Обед — 100 грамм вареного картофеля, 50 грамм нежирной говядины, 150 грамм спелой дыни.
• Полдник — чашка кофе с молоком.
• Ужин — 150 грамм запеченного на гриле рыбного филе, 150 грамм свежего шпината.

Четверг

• Первый завтрак — чашка зеленого чая с ржаным сухариком, 100 грамм обезжиренного творога.
• Второй завтрак — 100 грамм любых фруктов, можно заменить ягодами.
• Обед — 100 грамм вареного картофеля, 150 грамм нежирной телятины, томатный сок.
• Полдник — стакан обезжиренного кефира.
• Ужин — овощной салат.

Пятница

• Первый завтрак — чашка зеленого чая с ржаным сухариком, 50 грамм мягкого плавленого сыра.
• Второй завтрак — два небольших апельсина.
• Обед — 100 грамм отварного картофеля, 150 грамм отварного мяса куриной грудки, 150 грамм огурцов.
• Полдник — три небольших зеленых яблока.
• Ужин — 30 грамм ветчины, два сваренных всмятку яйца, томатный сок.

Суббота

• Первый завтрак — два зеленых яблока, можно заменить двумя кусочками арбуза.
• Второй завтрак — четыре небольших сырых моркови.
• Обед — 100 грамм вареного картофеля, 100 грамм телятины, капустный салат.
• Полдник — тертая редька небольшого размера.
• Ужин — сваренное всмятку яйцо, 100 грамм вареных грибов, огуречный салат.

Воскресенье

• Первый завтрак — чашка зеленого чая с ржаным сухариком, 50 грамм обезжиренного творога.
• Второй завтрак — стакан обезжиренного молока.
• Обед — 100 грамм вареного картофеля, 150 грамм отварной нежирной телятины, 100 грамм любых сырых овощей.
• Полдник — чашка кофе с молоком, 200 грамм тушеной фасоли.
• Ужин — стакан обезжиренного кефира, 50 грамм овсяного печенья.

В перерывах между приемами пищи можно пить простую или минеральную негазированную воду без ограничений. В течение всего периода диеты следует исключить употребление соли, сахара и алкоголя. Отваривать овощи и мясо также необходимо без соли. Для улучшения вкусовых качеств предлагаемых блюд допускается использование небольшого количества специй и приправ. Зеленый чай и кофе следует пить без сахара и подсластителей.

И именно благодаря голливудской диете многие из знаменитостей поддерживают свои формы в соответствие с параметрами 90-60-90 на протяжении длительного времени. Второй плюс голливудской диеты в ее простом выполнении и приспособленности к быстрому питанию.

Голливудской диетой пользуются такие знаменитости, как Николь Кидман (она всегда пользуется именно голливудской диетой); Рене Зельвегер для участия в фильме «дневник Бриджит Джонс» была вынуждена поправиться на 12 кг (для соответсвия героине фильма – среднестатистической жительнице Нью-Йорка) – в норму свой вес Бриджит приводила именно голливудской диетой; после родов голливудской диетой воспользовалась Кэтрин Зета-Джонс; перечислить можно практически всех знаменитостей – что лишний раз подтверждает эффективность голливудской диеты.

Голливудская диета в своей основе является диетой с ограничением на количество углеводов, жиров и общую калорийность – предпочтительны продукты с высоким содержанием белка (яйца, мясо, рыба) и растительной клетчатки (малоуглеводосодержащие фрукты и овощи). Нужно заметить, что часть продуктов из меню голливудской диеты характерна и привычна именно для жителей Америки. В условиях Европы эти продукты с легкостью и без ущерба для общей калорийности могут быть заменены на аналогичные. Как и все эффективные диеты, голливудская диета требует обильного потребления жидкости – не менее 1,5 литров в день – это может быть зеленый чай или обычная негазированная и неминерализованная вода.

Рекомендации по режиму питания голливудской диеты:

1. Завтрак на протяжении всех 14 дней диеты должен быть исключен (в некоторых менее жестких вариантах голливудской диеты завтрак может состоять из стакана зеленого чая или чашечки кофе и половины грейпфрута – по устоявшемуся ни чем не подкрепленному мнению этот фрукт рассасывает целлюлит).
2. Хлеб, кондитерские изделия, овощи и фрукты с высоким содержанием крахмала должны быть полностью исключены на все время проведения диеты.
3. Алкоголь и все спиртосодержащие напитки, и продукты запрещены на протяжении всех 14 дней голливудской диеты.
4. Полностью должен быть исключен сахар и все его производные (можно добавлять безуглеводные сахарозаменители).
5. Вся пища должна быть приготовлена без применения жира и масел (только отваривать или приготавливать на пару).
6. Как и некоторые другие быстрые диеты, например французская диета, голливудская диета требует полного отказа от соли и всевозможных рассолов.

Меню голливудской диеты на 14 дней

Рацион на 1 и 8 день голливудской диеты

• Обед: одно куриное или два перепелиных яйца, средний помидор, чашка кофе (лучше заменить на зеленый чай)
• Ужин: салат из капусты или огурцов, половина грейпфрута, одно куриное или два перепелиных яйца

Меню на 2 и 9 день голливудской диеты

• Обед: одно куриное или два перепелиных яйца, грейпфрут, чашка кофе (зеленый чай)
• Ужин: средний огурец, отварная маложирная говядина (200 грамм), кофе (зеленый чай)

Меню на 3 и 10 день

• Обед: одно куриное или два перепелиных яйца, средний помидор или салат из капусты или огурцов, чашка зеленого чая
• Ужин: средний огурец, отварная маложирная говядина (200 грамм), чашка кофе (зеленый чай)

Меню на 4 и 11 день голливудской диеты

• Обед: салат из капусты или огурцов, грейпфрут, чашка кофе (зеленый чай)
• Ужин: одно куриное или два перепелиных яйца, обезжиренный творог (200 грамм) – не йогурт, чашка кофе

Меню на 5 и 12 день

• Обед: одно куриное или два перепелиных яйца, салат из капусты или огурцов, чашка чая
• Ужин: салат из капусты или огурцов, отварная рыба (200 грамм), кофе или чай

Меню на 6 и 13 день голливудской диеты

• Обед: салат из фруктов: яблоко, апельсин и грейпфрут
• Ужин: салат из капусты или огурцов, отварная нежирная говядина (200 грамм), зеленый чай

Меню на 7 и 14 день голливудской диеты

• Обед: отварная курица (200 грамм), салат из капусты или огурцов, грейпфрут или апельсин, чашка кофе (зеленый чай)
• Ужин: салат из фруктов: яблоко, апельсин и грейпфрут

Именно голливудская диета позволяет быстро похудеть при соблюдении нескольких несложных ограничений. Причем ограничения на сырые продукты в салатах отсутствуют – капусту любого сорта (это может быть и обычная белокочанная, и цветная капуста, и брокколи) и огурцы можно кушать в любых количествах. В некоторых случаях кофе может быть полностью исключен из рациона с его заменой на зеленый чай или обычную воду – т.к. диета разработана в Америке, где чашка кофе стала чуть ли не национальной традицией – скорее всего этим и обусловлено его присутствие в диете в больших количествах. Отсутствие соли в приготовляемой пище будет способствовать выведению из организма излишней жидкости, что может давать значительное снижение веса (до 1,5 кг в сутки) на первых двух днях диеты.

Достоинства голливудской диеты.

Главный плюс голливудской диеты – можно быстро похудеть за относительно небольшое время. Кроме того, исключение из рациона диеты алкоголя и соли в любом виде нормализует общее состояние вашего организма (алкоголь сам по себе является высококалорийным продуктом, и дополнительно может обострять ощущение голода). Результаты голливудской диеты у разных людей будут зависеть от избыточной первоначальной массы – в среднем около 7 килограмм, но в ряде случаев она позволяет похудеть на 10 кг. Необходимо учесть первоначальную потерю веса, обусловленную выведением излишней жидкости (в течение двух первых дней диеты) – попутно будет проведена очистка организма от токсинов и нормализация обмена веществ.

Недостатки голливудской диеты

Минус голливудской диеты обусловлен тем, что она не является сбалансированной по витаминам, а значит, необходим дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов. Второй недостаток вызван ограничением на соль в течение всей диеты – следствием является первоначальная потеря веса из-за выведения излишней жидкости из организма. При постоянном приеме кофе, без его чередования с зеленым чаем, и при ограничениях обусловленных соблюдением рекомендаций диеты возможны резкие кратковременные изменения артериального давления, вызывающие головокружения и, возможно, приступы тошноты – это же будет наблюдаться и при обычном приеме больших доз кофеина в напитке любого вида – может потребоваться консультация врача при частых приступах. Также необходимо отметить имеющееся ограничение на количество углеводов, присутствующее практически во всех диетах, которое может вызывать слабость у некоторых людей. Все указанные недостатки определяют минимальный промежуток времени для повторения голливудской диеты, составляющий три месяца (как и уяпонской диеты), и максимальную длительность ее проведения – две недели, после чего необходим перерыв.

Смысл диеты Монтиньяка выражается в нормализации режима питания за счет соблюдения ряда несложных рекомендаций. В любой другой диете после наступившей долгожданной потере веса (лишних жировых отложений), организм постепенно начинает образовывать их вновь – и через некоторое время (в лучшем случае через несколько лет) любую диету приходится повторять. В этом смысле диета Монтиньяка ориентирована не сколько на потерю лишнего веса, а на нормализацию обмена веществ – и лишь как следствие этой нормализации автоматически произойдет снижение веса – причем до требуемой нормы.

Собственно диета для похудания Монтиньяка, как таковая, представляет из себя ряд рекомендаций, касающихся различных сочетаний продуктов. Само меню диеты Монтиньяка сформировано так, что бы в течение одного приема пищи не смешиваются жиры и углеводы, причем количество последних ограничено – но ограничение затрагивает лишь часть так называемых «отрицательных» углеводов из обработанных продуктов (это сахар, конфеты, все кондитерские изделия, очищенный рис, хлебобулочные изделия, алкоголь во всех видах, кукуруза, картофель – их крайне желательно не употреблять вообще – как и в высокоэффективной японской диете) – все эти углеводы резко повышают содержание сахара в крови и требуют от организма выработки соответствующего количества инсулина. В противоположность «положительные» углеводы (хлеб из зерен с отрубями грубого помола, бобовые культуры, почти все фрукты и овощи) – уровень сахара повышают незначительно и дополнительно полностью не усваиваются организмом.

Меню диеты Монтиньяка должно соответствовать следующим требованиям:

1. Уменьшить до минимума потребление сахара и в чистом виде и в составе других продуктов.
2. Исключите из рациона приправы, не имеющие пищевой ценности, но возбуждающие аппетит – майонезы, кетчупы, горчица и т.п.
3. Откажитесь от пшеничного хлеба – а ржаной предпочитайте из грубой муки с добавлением отрубей.
4. Фрукты и овощи с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза, белый рис, просо и т.д.) постарайтесь полностью исключить из рациона.
5. Постарайтесь полностью отказаться от алкоголя. Кофе и чаю предпочтите фруктовые соки без сахара.
6. Не сочетать за один прием пищи жирных и углеводных продуктов. Между приемами такой пищи должно пройти не менее трех часов.
7. Постарайтесь соблюдать режим питания с тремя приемами пищи (если требуется больше – то можно и больше – но по объективным причинам).
8. В сутки вы должны выпивать два или более литров воды (аналогичное требование у большинства диет, например шоколадная диета)
9. Завтрак должен состоять из фруктов – они содержат много витаминов и растительной клетчатки.

Эти рекомендации гарантируют результаты диеты Монтиньяка до 20 кг за два месяца – это достаточно длительный срок для диеты – но параллельно в организме будет нормализовываться обмен веществ – и вам не захочется и не придется возвращаться к старому привычному режиму питания.

Для диеты Монтиньяка лучше всего подходят продукты, не содержащие крахмал: огурцы, лук, ревень, турнепс, брюква, корнишон, белокочанная капуста, салат, помидоры, кресс, кабачок или баклажан, морковь, одуванчик, крапива, щавель и т.п. Так же предпочтение следует отдавать продуктам с низким содержанием крахмала: горох, почти все виды капусты, грибы, перец, спаржа, шпинат, редис, тыква, чеснок.

Достоинства диеты Монтиньяка

Основной плюс диеты Монтиньяка выражен в нормализации обмена веществ, и только после этого произойдет стабилизация веса на требуемом уровне.

Второе достоинство диеты Монтиньяка в относительной легкости соблюдения меню (но здесь нужно уточнить, что это не для всех – полностью отказаться от сахара достаточно трудно).

Третья положительная черта этой диеты в отсутствие ограничения на соль (что использует быстрая винная диета – потеря веса лишь отчасти состоит из излишнего жира) – как следствие диета значительно более равномерная.

Отчасти диета Монтиньяка поддерживает принципы раздельного питания – в части рекомендации запрета одновременного употребления жирной и сладкой пищи.

Так же нужно отметить и положительное влияние трехразового питания – здесь диета Монтиньяка тесно пересекается с высокоэффективной диетой, запрещающей любую еду после 18 часов (так худеют около 20% по результатам опросов).

Недостатки диеты Монтиньяка

Основной минус диеты Монтиньяка обусловлен тем, что она не является полностью сбалансированной (хотя по сравнению с большинством других жестких или быстрых диет она в значительно большей степени содержит все необходимые витамины минералы). Это в принципе не значительно касается быстрых по времени диет, но диета Монтиньяка достаточно продолжительная по времени (ее длительность два месяца) – и этот недостаток может нанести ощутимый удар по организму. Это легко преодолеть дополнительным приемом витаминно-минеральных комплексов по согласованию с врачом. Этого же требует и регулирование уровня углеводов (сахара) в крови – имеются ограничения по применению диеты Монтиньяка, например, для людей с сахарным диабетом (аналогичные требования и у похожей по механизму действия диеты Аткинса).

Второй недостаток состоит в запрещение употребления алкоголя – опять же для кратковременных диет это не критично – но для диеты Монтиньяка с ее продолжительностью это может считаться минусом (в большей степени это относится к мужчинам).

Так же к минусам можно отнести и длительный промежуток времени для повторного проведения диеты, составляющий два месяца. В целом же диета Монтиньяка является одной из наиболее эффективных и приводит к долговременным результатам при соблюдении всех рекомендаций.

Американская диета, на родном языке (на американском) называется «Dinner Cancelling» или «минус ужин» по-русски. Основной ее смысл кратко можно описать поговоркой: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Придерживаться американской диеты совсем просто, не надо считать очки и все время заглядывать в таблицу, чтобы узнать «ценность» того или иного блюда. Американская диета базируется на трех основных принципах.

«Три кита» американской диеты:

Целенаправленный выбор продуктов (отказ от жиров)

Снабжение организма всеми необходимыми микроэлементами и минералами, а также жидкостью

Главное правило: не есть после 17 часов (употреблять жидкость можно в неограниченном количестве)

Прелесть американской диеты не только в том, что не надо подсчитывать очки и калории, а в том, что можно есть все, что хочется, допуская сладкое, мучное, калорийное и даже алкоголь в умеренных дозах. Исключение представляет жирная пища, переусердствовав с которой, необходимо съесть продукты (грейпфрут, ананас), которые способствуют скорейшей переработке жира.

Второй особенностью американской диеты, является приоритет утреннего приема пищи над остальными, то есть за завтраком можно есть все, что душе угодно, в обед особо пищей увлекаться не стоит, а вот ужин может состоять, разве что из кефира, сока или чая. Жидкость вообще можно пить хоть круглосуточно, столько, сколько хочется, это способствует выводу токсинов и шлаков из организма, значительно улучшает обмен веществ. Жидкость может быть любой: вода, травяные чаи, обычный черный или зеленый чай,  соки, компоты, и даже кофе. Для любителей сладких напитков, тут раздолье, все это можно употреблять с сахаром. В воду можно добавлять мед, медовая вода особо полезна для организма, и как источник полезных веществ и как замечательный очиститель от вредных веществ, накопившихся в организме.

Продукты, которые вы будете употреблять в течение дня должны быть натуральными, старайтесь избегать различных консервантов, ароматизаторов, красителей, эмульгаторов, заменителей вкуса, а также специй, соли, уксуса (по возможности употреблять их как можно меньше).

Что дает американская диета?

Американская диета дает хороший результат, планомерное снижение веса и при сохранении отличного самочувствия и состояния здоровья. Эффект от диеты легко удержать, придерживаясь всех правил питания. Внимательно отбирая продукты для потребления, мы формируем здоровый рацион, который способствует организма от шлаков и токсинов. Эффект от диеты наступает не сразу, не стоит ждать резкого сброса веса после нескольких дней питания «минус ужин». Большое внимание также уделяется и психологическому настрою, вы обязательно должны хотеть похудеть и верить в достижение результата. Если вы ранее придерживались других диет и считали калории, забудьте про этот способ, думайте больше о том, сколько полезного вы получаете, употребляя натуральные, качественные продукты.

Американскую диету скорее можно отнести к жизненному стилю, которого не сложно придерживаться каждому. Исключение составляют люди, страдающие серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Им вообще не стоит самостоятельно экспериментировать и придерживаться диет можно только после консультации со специалистом.

Кто-то советует питаться, как питались еще наши прабабушки в российских деревнях (щи да каша пища наша), кто-то становится сыроедом, а вот авторыдиеты каменного века предлагают обратить внимание на рацион питания древних людей, которые занимались собирательством и только осваивали земледелие и скотоводство.

Эта диета не предполагает ограничения калорий и быстрых результатов, ее надо придерживаться длительное время. Авторы диеты не связывают напрямую количество потребляемых калорий и похудение/удержание веса.

Предлагается употреблять только натуральные продукты: неочищенные овощи,ягоды, фрукты, каши на воде из необработанных круп, бобовые, травы – основа питания. Разрешаются также яйца, рыба, мясо.

Исключаются: все продукты, содержащие рафинированный сахар (разрешается мед), макаронные изделия, всевозможные сухие завтраки, полуфабрикаты. Соответственно готовить придется самостоятельно, не используя любые бульонные кубики и т.д., содержащие любые искусственные улучшители и усилители вкуса.

Один из вариантов меню на день:

• Завтрак: сок, яйцо, овсяная каша на воде с изюмом
• Обед: овощной суп с большим количеством овощей, кусок черного или зернового хлеба
• Ужин: овощной или фруктовый салат, заправленный растительным маслом или кефиром (нежирной сметаной). Или рис (используем нешлифованный).

Употребление простой пищи способствует тому, что сидя на этой диете, человек не переедает. Отсутствие «пустых калорий» в рационе питания ведет к постепенной, без скачков и стрессов, нормализации веса. При этом надо следить, чтобы организм получал разнообразное и полноценное питание.

• 1. Люди, которые готовы терпеть жесткие ограничения и при этом быстро терять лишние килограммы.
• 2. Люди, которые согласны худеть, не очень быстро, не стремясь к моментальному результату и при этом питаться относительно нормально.

Одна из наиболее известных и популярных диет, рассчитанных на первую группу — это диета Притыкина. Ее основа — это минимально возможное потребление жира (не более 10 г в день) и общая разрешенная калорийность 1000 ккал.

Ее создатель — Натан Притыкин, основатель всемирно известного Притыкинского центра долголетия в Калифорнии. Его диета — это специальная программа здорового питания, опубликованная впервые в 1979. Но в 1991 его сын Роберт Притыкин на основе исследований своего отца издал книгу под названием «Метод Притыкина — победа над лишним весом». И с тех пор эта диета с низким содержанием жира и богатая углеводами получила широкое распространение по всему миру.

Если Вы хотите быстро похудеть, то диета Притыкина действительно поможет это сделать. При использовании этого метода, Вам придется вести подсчет, употребляемых калорий, помня о том, что их максимальное количество в день должно составлять не более 1000.

• Разрешенные продукты — картофель, овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба.
• Запрещенные категорически — сахар, мед, соль, чай, кофе и алкоголь.

Длительность диеты Притыкина — несколько дней. Чаще всего ее окончание выбираете Вы сами, в зависимости от своего состояния и физического самочувствия. Но максимально возможный период ее применения — 1 неделя.

Но главная трудность, возникающая зачастую с женщинами, применяющих на себе эту диету –это вовремя остановиться. Так как потеря лишних килограмм происходит чрезвычайно быстро, и они стремятся добиться еще более эффективного результата. Но при этом, длительное использование этой диеты, может отрицательно сказаться на здоровье. Именно поэтому, как только Вы заметите, что потеряли уже несколько килограмм, постарайтесь остановиться, а не питаться таким образом еще несколько дней, чтобы похудеть еще больше и затем приобрести шикарное платье, которое Вас уже давно манит в витрине соседнего магазина, помня о русской поговорке — «Лучшее — враг хорошего». Если же Вы хотите избавиться еще от нескольких килограмм лишнего веса, то лучше повторить ее через 2 месяца.

Примерное дневное меню:

• Завтрак: Картофель (печеный или вареный), кусочек рыбы, свежие ягоды и сок.
• Обед: Печеный картофель, фаршированный шпинатом и обезжиренным сыром, брокколи, салат из картофеля с турецким горохом, приправленный уксусом, зеленый салат, свежие фрукты.
• Ужин: Брускетта с вялеными помидорами и каперсами, овощное рагу, поджаренные без масла на сковородке со специальным покрытием, зеленый салат, персики в вине.
• Питье: Вода, обезжиренное молоко, соки.

Любые продукты с большим содержанием углеводов — всегда должны быть у Вас на столе во время применения диеты Притыкина. Углеводы дарят нашему организму энергию и помогают сжигать лишние жиры.

В своей основе эта диета — практически полностью вегетарианская. Единственные разрешенные продукты животного происхождения — молочные с низким содержанием жиров, например, обезжиренный творог, йогурт, яичные белки.

Если вы не привыкли к вегетарианской еде, то первое время эта пища может показаться Вам безвкусной. Но уже через пару дней Вы научитесь готовить и наверняка придумаете массу оригинальных и вкусных рецептов, которые значительно разнообразят Ваш рацион.

Такая еда оздоравливает организм и очищает его, дает эффект омоложения. У вас улучшится цвет лица, уменьшится агрессивность, повысится настроение.

Если вам необходимо сбросить лишние килограммы, придерживайтесь диеты “Простая каша” в течение десяти дней. Благодаря налаживанию обменных процессов и улучшению работы желудочно-кишечного тракта потеря веса гарантирована.

Есть во время такой диеты можно в любое время, даже на ночь. Только на эти десять дней придется забыть о мясе, рыбе, сливочном масле (и вообще о любом животном жире), сахаре, хлебе, молоке, картофеле, шоколаде, варенье, выпечке. Это совсем несложно, ибо у вас остается множество вариантов приготовления разнообразных и вкусных блюд.

Основные правила диеты доктора Орниша:

1. Исключаются – мясо и рыба, а также любое масло, сыры, орехи, молоко, яичные желтки, авокадо, оливки и все те продукты, обычная порция которых содержит больше 2 гр. жира;

2. В умеренных количествах – обезжиренные молочные продукты, другие маложирные продукты, не содержащие сахар;

3. Основа диеты – бобы, овощи, фрукты и изделия из цельнозерновой муки;

4. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы организм получал достаточно витаминов, железа, белков и полиненасыщенных жирных кислот. Употреблять во время диеты поливитамины и рыбий жир.

Диета доктора Орниша – примерное меню таково:

Завтрак. Чашка пшеничных отрубей, чашка обезжиренного фруктового йогурта, чашка свежей клубники, стакан апельсинового сока.

Обед. Печеная картошка с начинкой: большая картофелина, запеченная в кожуре, 3/4 чашки отваренной брокколи, пол чашки вареных бобов. Салат: 2 чашки нарезанного латука, средний помидор, 2 ст. ложки обезжиренного соуса для заправки, яблоко.

Ужин. Бручетта: 5 тостов (цельнозернового хлеба), 5 помидоров

ст. ложка каперсов. Аспарагус с перцем: чашка вареного аспарагуса, долька лимона, 1/4 чашки порезанного болгарского перца, 2 ст. ложка нежирного дрессинга, ст. ложка каперсов. Персики: чашка персиков, запеченных с корицей и 2-мя столовыми ложками красного вина.

P.S. Могу сказать, что диета доктора Орниша мне однозначно не подходит. Во-первых, я не могу без мяса, во-вторых, уж очень “замысловатые” блюда нужно готовить – пока купишь и приготовишь – столько калорий потеряешь, что и съесть – сил не хватит.

По мнению доктора Орниша, чтобы не набирать избыточный вес и при этом удовлетворять потребности организма в необходимых жировых кислотах, нужно употреблять более 5%, но менее 10% пищи, богатой жирами. Кроме очень жирной едыдиета Клинта Иствуда советует избегать алкоголя, сахара, соли, а также продуктов, содержащих кофеин.

Всячески поощряется употребление продуктов, богатых волокнами: фруктов, овощей, риса, сушеных бобов, морепродуктов, мяса, молочных продуктов, птицы, а также супов и салатов.

Диета “Жизненный выбор” – типичное меню выглядит так:

Завтрак: стакан обезжиренного фруктового йогурта, стакан земляники, стакан апельсинового сока, чашка кофе без кофеина.
Обед: крупный клубень печеного картофеля, 0,75 стакана брокколи, большая порция зеленого салата, помидор, яблоко.
Ужин: салат из проросшей пшеницы.