Коротко о пользе сыра

Сыр – это высокобелковый продукт (по содержанию этого элемента он входит в пятерку «лидеров», в числе которых находится и мясо). Он богат минеральными солями фосфора и кальция (400-700 мг), а также витаминами (А, В, С, Е и др.). Белок, входящий в состав сыра, является источником аминокислот, которые играют важную роль в нормальном функционировании организма.

Варианты диеты

Существуют разные варианты сырной диеты, мы расскажем вам про самые популярные из них. Не стоит забывать – любое из меню предлагает включать неострый и не очень соленый сыр с минимальной жирностью (10-12 %). Расчет процентного содержания жира производится соотношением сухих веществ к общему весу продукта.

Вариант № 1

Данная диета продолжается 1-2 дня, не более того (это скорее разгрузка, чем полноценная диета). За день можно избавиться от 0.5 кг лишнего веса.

Меню:

• Тост из диетического хлеба
• Сыр (разовая порция – 50-70 г)
• Сухое вино (разовая порция 50 мл)
• Минеральная вода без газа или зеленый чай (общий объем жидкости – 1.5-2 л)

Количество приемов пищи – 5 раз в день, ужин должен завершиться не позднее 18.00-19.00.

Вариант № 2

Данная диета может продолжаться 7-10 дней, ежедневная потеря веса обычно составляет 1 кг.

• Завтрак: натуральный кофе без сахара и молока
• Второй завтрак: отварное яйцо (1 шт.) и зеленый чай без сахара
• Обед: отварное мясо или нежирная ветчина (200 г) и чай (зеленый или черный)
• Полдник: сыр (100 г)
• Ужин: нежирный творог (250 г) и зеленый чай
• В 18.00: обезжиренный кефир (250 мл)

В течение дня можно пить минеральную воду без газа (1.5-2 л) – она избавит организм от шлаков, а также поможет справиться с приступами голода.

Вариант № 3

Длительность данной диеты – 6-7 дней. Потеря веса может составлять 0.5-1 кг за день.

• Завтрак: диетический хлеб (2 кусочка) с 2 ч.л. нежирной сметаны, а также горячий несладкий чай (кофе) с обезжиренным молоком
• Второй завтрак: фруктовый лед, зеленое яблоко и несладкий чай
• Обед: сыр (125 г), отварные макароны (небольшая порция) и чай с 1 ч.л. натурального меда
• Полдник: диетические хлебцы (2 шт.) и ломтик арбуза (дыни)
• Ужин: тосты из диетического хлеба (2 шт.), плавленый сыр (40-50 г), а также овощной салат с ложкой сметаны и нежирный йогурт
• В 20.00: нежирный фруктовый йогурт

В любое время можно пить негазированную воду и зеленый чай без сахара.

Выход из диеты

После сырной диеты необходимо перейти на более сбалансированный рацион, однако на первых порах он должен быть весьма скромным. Предлагаем вам примерное меню, которое позволит стабилизировать полученный результат.

• Завтрак: хлебец из высокобелковой муки, а также нежирный твердый сыр и апельсиновый сок (250 мл)
• Второй завтрак: ломтик хлеба с арахисовым маслом (1 ч.л.) и банан (1 шт.)
• Обед: отварная курица (85-100 г), капуста брокколи, приготовленная на пару, а также порция спагетти с томатным соусом (или порция супа) и овощной салат
• Полдник: крекеры из цельного зерна с нежирным соусом и любой фрукт или овощ
• Ужин: нежирный йогурт и свежие фрукты

Противопоказания

Противопоказанием к сырной диете является, прежде всего, аллергия на молочные продукты. Кроме того ее не стоит придерживаться при любых проблемах с ЖКТ, а также при сердечнососудистых заболеваниях и диабете. В любом случае, прежде чем приступить к данной диете стоит проконсультироваться с врачом.

Сырная диета не может считаться идеальным вариантом хотя бы потому, что она существенно ограничивает рацион, лишая организм многих полезных элементов. Целесообразнее использовать сырный рацион для проведения небольшой разгрузки – в этом случае вы получите лишь пользу, избегая негативных последствий белковой диеты.

Коротко о пользе кофе

Еще недавно считалось, что кофе способствует увеличению потребляемых за день калорий. Сегодня ученые высказывают абсолютно противоположное мнение – чашечка утреннего кофе заметно ускоряет обмен веществ, что равноценно потере 200-300 ккал, а кроме того, ароматный напиток хорошо снижает аппетит. Путем проведения исследований доказано – всего чашечка ароматного напитка на 20% удовлетворяет потребность организма в витаминах группы Р.

О пользе кофе говорит и то, что в его состав входят полезные органические кислоты и антиоксиданты (последние выводят свободные радикалы из организма человека). Энергетическая ценность кофе совсем невелика – всего 9 ккал на 100 мл напитка. Все эти полезные качества просто невозможно игнорировать – на сегодняшний день разработаны различные диеты, включающие в меню популярный и вкусный напиток. Некоторые из них мы и предлагаем вашему вниманию.

Жесткая кофейная диета

Данная диета может продолжаться не дольше, чем 1-3 дня. На протяжении всего этого времени стоит пить лишь натуральный заварной кофе без молока и сахара, а также чистую или минеральную воду без газа (общее количество жидкости в день – 2 л). Каждый день такой диеты уносит с собой 1 кг лишнего веса.

Кофейная диета на неделю

За 7 дней такой диеты можно потерять 4-7 кг. Сахар на это время исключается полностью, а количество соли сводится к минимуму. Кофе должен быть натуральным, а готовить каждую порцию стоит непосредственно перед употреблением. На протяжении дня нужно пить достаточное количество воды (не менее 1.5 л).

Меню кофейной диеты:

День первый

• Завтрак: кофе
• Обед: пара отварных яиц, салат из свежей капусты и помидоров, а также кофе
• Ужин: капустный салат, запеченная в фольге рыба (200 г) и вода

День второй

• Завтрак: кофе с сухариком или тостом
• Обед: капустный салат, запеченная в фольге рыба (200 г) и кофе
• Ужин: отварная говядина (200 г) и нежирный кефир

День третий

• Завтрак: кофе
• Обед: салат из отварной моркови, заправленный оливковым маслом, а также яйцо, сваренное всмятку и кофе
• Ужин: пара яблок

День четвертый

• Завтрак: кофе
• Обед: овощи, припущенные вместе с корнем петрушки (картофель использовать нельзя), а также пара яблок и кофе
• Ужин: отварная говядина (200 г) с капустным салатом, а также пара отварных яиц и вода

День пятый

• Завтрак: порция морковного салата, заправленная оливковым маслом и лимонным соком, а также кофе
• Обед: запеченная в фольге или поджаренная рыба (400 г) и томатный сок
• Ужин: капустный салат, а также запеченная в фольге рыба (200 г) и вода

День шестой

• Завтрак: кофе
• Обед: отварная куриная грудка с салатом из капусты и моркови, а также кофе
• Ужин: пара отварных яиц, морковный салат и вода

День седьмой

• Завтрак: кофе или крепкий чай
• Обед: отварная говядина (200 г), зеленые яблоки (2 шт.) и кофе
• Ужин: любой из вышеописанных вариантов ужина

Двухнедельная кофейная диета

Этот вариант диеты может продолжаться 14 дней. За это время обычно уходит 5-8 кг. Диета полностью исключает алкоголь и сахар, а также резко ограничивает любой жир.

Меню:

• Завтрак: кофе без сахара с небольшим количеством обезжиренного молока
• Обед: отварное постное мясо (250 г) с парой ломтиков диетического хлеба, а также кофе с долькой лимона и зеленое яблоко
• Ужин: отварное куриное белое мясо с парой кусочков диетического хлеба, а также кофе и зеленое яблоко

Особые рекомендации и противопоказания

По мнению врачей не стоит пить более 3-х чашек кофе в день, поскольку избыток кофеина негативно сказывается на нервной системе и может привести к головокружениям и хронической головной боли. Кроме всего прочего, частое употребление кофе способствует возникновению зависимости, от которой очень трудно избавиться.

Обратите внимание – употребляя кофе необходимо пить достаточное количество воды, поскольку этот вкусный напиток обезвоживает организм и сушит слизистую оболочку желудка. Кофе провоцирует возникновение темного налета, поэтому чистить зубы необходимо после каждой употребленной порции.

Противопоказанием к кофейной диете являются различные заболевания сердечнососудистой системы и почек, а также гипертония и язва желудка. Не стоит употреблять кофе при повышенной возбудимости и бессоннице.

Если нет проблем со здоровьем, то использовать кофе в борьбе с лишними килограммами вполне допустимо, однако лучше выбирать более щадящие «кофейные» методики, избегая радикального способа избавления от лишних килограммов в виде жесткой диеты.

Основные рекомендации рыбной диеты

1. Как морепродукты, так и рыба хорошо сочетаются с огурцами, кабачками, зеленью, морковью, свеклой, болгарским перцем и капустой (брюссельской и цветной).
2. Рыбу лучше не употреблять в сочетании с помидорами, баклажанами, грибами, редькой и картофелем.
3. В качестве гарнира к рыбе хорошо подходит бурый рис.
4. Рыбные блюда лучше готовить щадящими методами (ее можно запекать, тушить, готовить на пару).
5. Во время приготовления рыбы стоит использовать лишь минимум жиров.
6. Проводить диету лучше всего зимой – в это время организм особенно нуждается в ударной дозе полезных элементов, поэтому похудение пройдет еще и с пользой для здоровья.
7. Ежедневно или через день на протяжении всей рыбной диеты можно употреблять красное сухое вино (по 100 мл в день).
8. На время диеты необходимо исключить из рациона кондитерские изделия, жиры животного происхождения, пиво и любые напитки, содержащие кофеин.
9. Солить блюда во время диеты не стоит, в противовес этому можно использовать различные специи, приправы и лимонный сок.
10. Для рыбной диеты лучше использовать навагу, треску, судака, хека, камбалу. Можно вводить в рацион и более калорийные сорта, такие как семга и горбуша.

Рыбная диета на 10 дней

Данная диета рассчитана на 10 дней. Потеря веса обычно составляет 3-5 кг. Ежедневная норма воды в чистом виде – 1.5-2 л (обязательно стоит выпивать по стакану сразу после пробуждения и перед любым приемом пищи).

Меню

• Завтрак: яйца (1-2 шт.), нежирный кефир или йогурт (200 мл), а также любой фрукт с высоким содержанием витамина С (через 10-15 мин. после завершения трапезы). В утренний рацион также входит несладкий зеленый чай (400 мл).
• Второй завтрак: за 15 мин. до еды – рыба (50 г) и теплая вода (200 мл), после чего можно съесть оставшуюся порцию рыбы (200 г) с овощным гарниром, а также любой фрукт.
• Обед и ужин (одинаковое меню): перед трапезой стоит выпить теплую воду (около 400-500 мл), после чего можно есть рыбу или морепродукты (250 г) с овощным гарниром (для заправки стоит использовать нежирный йогурт или лимонный сок).
• Полдник: йогурт или нежирный творог.

Обратите внимание – после обеда пару часов нельзя ничего пить. А перед сном обязательно стоит выпить стакан чая для похудения.

Рыбная диета на неделю

Данной диеты можно придерживаться 7-10 дней. Потеря веса обычно составляет 0.4-0.8 кг в день.

• Завтрак: яйцо всмятку (1 шт.), яблоко и зеленый чай.
• Второй завтрак: отварная рыба нежирных сортов (200 г), стакан минеральной воды без газа и огурец.
• Обед: отварная рыба нежирных сортов (200 г) и листья салата, а также нежирный творог (150 г) и несладкий зеленый чай.
• Ужин: отварная рыба нежирных сортов (200 г), нежирный творог (100-150 г), овощи в свежем виде и несладкий зеленый чай.

Перед тем, как приступить к рыбной диете обязательно проконсультируйтесь с врачом – возможно именно вам она противопоказана. Кроме того не забывайте, что морская рыба может вызвать аллергическую реакцию.

Коротко о пользе лимонной диеты

Лимоны, содержащие большое количество кислоты, способствуют расщеплению жиров в организме человека. Кроме того, лимонный сок улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и даже на некоторое время притупляет чувство голода. Содержащийся в кожуре лимонов пектин, стабилизирует уровень сахара в крови, а витамин С, в изобилии присутствующий в данном фрукте, заметно повышает иммунитет.

Рекомендации по диете

Эта диета хороша тем, что не несет с собой серьезных ограничений рациона – за исключением всего двух разгрузочных дней есть можно практически все, избегая лишь жирной и крахмалистой пищи.

Начинается лимонная диета с выпитого натощак стакана воды, в который добавлен сок одного лимона. Это – классический рецепт напитка, который стоит употреблять на протяжении всей диеты, увеличивая число приемов с каждым последующим днем ровно на единицу (вплоть до 7-го дня). То есть, в первый день нужно выпить один стакан напитка, во второй – два и т.д.

На седьмой день необходимо полностью отказаться от пищи и пить лишь воду с медом и лимоном (на трехлитровую банку воды – 3 лимона и столовая ложка меда).

С восьмого дня можно кушать в привычном режиме и пить воду с лимоном, начиная с 6 стаканов и сокращая количество приемов напитка в обратном порядке. На четырнадцатый день разгрузку стоит провести повторно.

Особые рекомендации

• Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом – некоторые заболевания не позволяют употреблять кислые напитки
• Напиток из воды с соком лимона нужно пить натощак – в этом случае усиливается пищеварение (обратите внимание – для его приготовления стоит использовать только теплую воду)
• В дополнение к данному напитку можно пить еще и сухое вино хорошего качества (1-2 бокала) – это усилит эффект
• Во время диеты стоит употреблять как можно больше овощей и фруктов – овощи нужно готовить на пару или тушить, а салаты можно заправлять соком лимона и растительным маслом
• После употребления кислого напитка (лучше пить его через трубочку) необходимо прополоскать рот во избежание разрушения эмали

Результаты

За две недели данной диеты можно потерять 4-5 кг лишнего веса. Этот результат можно превзойти, если уделить внимание активным физическим нагрузкам. Ну а мы со своей стороны желаем вам быстрого и стабильного результата!

Для этого следует один раз в 2-3 месяца в течение одной недели придерживаться свекольной диеты. От массы других диет эта выгодно отличается тем, что не требует делать над собой никаких усилий.

Основное правило свекольной диеты состоит в следующем: На выбранную для оздоровления неделю, следует одно из основных блюд в своем рационе заменить салатом из свеклы. Салат не обязательно должен состоять из одной только свеклы. Неплохо будет добавить в него немного орехов, огурцов, моркови и заправить его небольшим количеством растительного масла.

Огромную пользу организму приносит свежевыжатый свекольный сок. Каждый раз перед едой, примерно за полчаса, нужно выпить немного этого напитка. Начать можно с 1 столовой ложки и к концу недели довести его количество до 1/2 стакана. В течение этой недели необходимо сократить до минимума потребление животных жиров. Совершенно недопустим алкоголь.

Cвекольная диета, практически не ограничивая вас в количестве потребляемой пищи, поможет значительно укрепить здоровье и поднимет ваш жизненный тонус. Стоит обратить внимание на то, что при сахарном диабете и некоторых заболеваниях почек, перед применением такой диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Цель сахарной диеты

Сахарная диета предназначена, прежде всего, для очищения организма. Отсутствие белков и жиров в пище дает почкам и печени необходимый отдых. Строгое ограничение употребляемых калорий приводит и к потере веса (даже если стрелка весов больше не реагирует на любые другие диеты, данная методика похудения обязательно сдвинет их в меньшую сторону). Таким образом, наибольшую пользу она способна принести людям, страдающим хроническими заболеваниями почек и печени, а также тем, кто желает быстро избавиться от пары особенно «упрямых» килограммов.

Рекомендации по диете

В течение дня необходимо выпивать 5 стаканов сладкого чая (на 200 мл чая – 30 грамм сахара). Несмотря на всякое отсутствие пищи, голодные обмороки во время этой диеты не грозят. Объясняется это тем, что сахар – это источник быстрой энергии (переработка углеводов не занимает много времени).

Кроме сладкого чая стоит дополнительно выпивать до 1.5 литров чистой воды без газа – жидкость помогает очистить организм от шлаков.

Перед тем, как приступить к сахарной диете, необходимо проконсультироваться с врачом – любые нарушения с уровнем сахара в крови, общая слабость, сниженный иммунитет и некоторые другие причины делают этот вариант разгрузки совершенно неприемлемым.

Придерживаться такой диеты можно не более трех дней (в идеале – 1-2 дня). Периодичность таких разгрузочных дней – один раз в месяц, если сахарная диета длится всего один день и один раз в 2 месяца, если она длится 2-3 дня.

Во время диеты стоит отказаться от активных физических упражнений. Максимальная нагрузка в эти дни – пешие прогулки на свежем воздухе.

Каждый день диеты должен завершаться продолжительным сном (около 10 часов в сутки необходимо отдыхать, поэтому не возбраняется и дневной сон).

Эту диету лучше приурочить к выходным дням – возможна слабость и сонливость.

Выход из диеты

Выходить из диеты необходимо постепенно, не напрягая организм. В рацион вначале стоит включить легкий салат и фрукты, затем – перейти к постным кашам и только после этого можно постепенно включать блюда из своего привычного меню.

Результаты

Если выполнять все приведенные рекомендации, то сахарная диета принесет одну лишь пользу – она поможет организму отдохнуть от тяжелой пищи, очистит его, а заодно и избавит от пары лишних килограммов.

Белковый обмен

Для полноценного питания человека необходимы белки, жиры и углеводы. Недостаток любого из этих компонентов нарушает обменные процессы в организме и может привести к заболеванию. Белки необходимы организму для того, чтобы разложить их на составляющие части (аминокислоты) и из этих частей построить новые, необходимые для нужд организма белки. Углеводы – это источник энергии, а жиры – это запасы энергии, организм не может жить без запасов. Выводятся белки в основном через почки.

При недостатке белков страдает иммунитет, человек начинает часто болеть простудными заболеваниями, кожа у него становится сухой, волосы и ногти тусклыми и ломкими. Если белки поступают в избытке, то начинают страдать почки – они не справляются с большой нагрузкой и продукты распада белков скапливаются в крови. Это опасное состояние, так как при длительном приеме большого количества белка может наступить почечная недостаточность.

Если при избыточном белковом питании организм недополучает углеводы (источник энергии), то он начинает использовать с целью получения энергии белки, промежуточные продукты обмена в результате этих реакций являются очень токсичным для человека.

Особенности мясной диеты

Мясная диета не так вредна, как, например, кремлевская, так как кроме мяса позволяет употреблять овощи в любом количестве.

Мясо должно быть нежирных сортов и готовить его лучше путем отваривания (бульон в пищу не употребляется). Разрешается также жарить мясо на оливковом масле (рекомендация сомнительная, также, как и употребление колбасы и сосисок, лучше все же обойтись отварным мясом). Часть мяса можно заменить другими продуктами – рыбой и яйцами.

Овощи (отварные, тушеные, приготовленные на пару и сырые) можно есть в любых количествах, исключение составляют картофель, морковь и кукуруза. Нельзя также употреблять любые мучные изделия, крупы, сахар и любые сладкие напитки, фрукты, молочные продукты и алкогольные напитки.

Есть рекомендуется небольшими порциями 5-6 раз в сутки, сочетая белковую пищу с овощами, последний прием пище должен быть не позже 20 часов. Всего в сутки нужно съедать не более 450 г белковой пищи (сюда всходят все белки – мясо, рыба, яйца). Пить можно чай, кофе (без сахара), минеральную воду, овощные соки и не раньше, чем через полчаса после еды. Готовить пищу желательно без соли, заменяя ее приправами на основе лимонного сока и зелени.

Продолжительность мясной диеты не должна превышать десяти дней, часто эту диету использовать не стоит. Потерять на мясной диете можно около 5 килограммов веса. Положительным фактом является то, что организм не голодает (то есть не испытывает состояние стресса), небольшой объем сытной пищи позволяет желудку сократиться и при дальнейшем переходе на обычный рацион человеку не требуется «отъедаться».

Показания и противопоказания для мясной диеты

Если подойти к этой диете рационально, то она может принести пользу, например, укрепив их мышцы (не забывайте только при этом заниматься гимнастикой). Если сочетать достаточно тяжелое мясо животных с рыбой, которая усваивается легче и имеет в своем составе много фосфора и кальция, то можно укрепить и костную систему.

Мясная диета имеет противопоказания:

• заболевания почек;
• пожилой возраст (почки с возрастом работают менее активно);
• возраст до 18 лет (организм растет и любые нарушения питания могут стать основой для эндокринных нарушений);
• любые острые и обострение хронических заболеваний (организм борется с болезнью и просто не в состоянии перерабатывать большое количество белка).

Что может случиться при длительном употреблении мясной пищи

Длительное употребление мясной пищи может привести к нарушению функции почек, что требует срочной врачебной помощи.

Кроме того, нарушения могут коснуться и желудочно-кишечного тракта, так как мясо переваривается труднее других продуктов. В процессе его переработки в кишечнике часто возникают процессы гниения, что способствует увеличению количества условно-патогенной микрофлоры и вытеснению за счет ее разрастания нормальной микрофлоры, способствующей перевариванию пищи. Такое состояние называется дисбактериозом и его легче заработать, чем вылечить: восстановление нормальной микрофлоры кишечника – процесс длительный и трудоемкий.

Мясную диету лучше использовать в осенне-зимнее время – время бесконечных простуд и заболеваний гриппом, ведь наша защитная (иммунная) система строится в основном из белков.

Классическая монодиета — это употребление одного продукта в течение определенного времени (обычно — не дольше трех дней). Но к ним также относят диеты, которые длятся довольно долго и при которых этот единственный продукт меняется через день, через два или три дня. Некоторые специалисты считают монодиетами и такие, в которых выделен основной продукт (например, ежедневно вы должны съедать какое-то количество клубники, огурцов и т.д.).

Монодиеты — весьма жесткие. Похудание происходит из-за того, что вы резко ограничиваете потребление калорий, а организм в качестве резервного источника энергии использует жировые отложения. Как и у всех диет, у них есть свои плюсы и минусы. К плюсам можно отнести то, что вес снижается довольно быстро, и потому психологически такой режим питания переносится легко: виден результат. К минусам — то, что ушедшие килограммы быстро возвращаются, если вы обладаете отменным аппетитом и любите поесть. В этом случае рекомендуется хотя бы соблюдать разгрузочные дни.

Придерживаться строгих монодиет нужно не более трех дней (некоторые диетологи считают оптимальной четырехдневную продолжительность диеты), ибо они резко снижают поступление жизненно важных веществ, что, безусловно, весьма плачевно отражается на здоровье. Еще лучше – один день, но повторяющийся один-два раза в месяц.

Чтобы было понятно, какой урон вы можете причинить необдуманным следованием монодиете, вот некоторые примеры воздействия избытка того или иного продукта.

Из-за неумеренного потребления риса может сгуститься желчь, а вследствие этого могут образоваться камни в желчном пузыре. Кроме того, в рисе очень мало витаминов, а недостаток белка понижает уровень гемоглобина в крови, вызывает изменения в эндокринной системе, страдает нервная система. Кстати, в яблоках тоже нет белка.

Творог — богатейший источник белка, избыток которого нарушает кальциевый обмен. В кефире практически нет углеводов. Напомним, все эти неприятности могут возникнуть, только если вы долго будете потреблять лишь один продукт.

Количество жидкости в эти дни не лимитируется, но важно помнить, что пить надо родниковую или минеральную воду (не ледяную). Кроме воды можно пить чай (лучше зеленый или травяной), но не стоит употреблять кофе.

Если вы решите сесть на продолжительную монодиету, не забывайте, что продукты нужно чередовать. Например, один день вы употребляете преимущественно углеводы (каши, картофель), другой — фрукты или овощи, третий — белки (мясо, рыбу, птицу) и так далее. Важно, что молочные продукты не стоит употреблять перед белковым днем и сразу же после него.

Как и в случаях с другими диетами, перед монодиетой надо подготовить организм: за пару дней до нее умерьте свой аппетит, постарайтесь есть только легкую пищу в небольших количествах. Кстати, после диеты тоже не надо набрасываться на еду, иначе все ваши старания будут тщетными.

Кроме того, в промежутках между завтраком и обедом можно съесть апельсин, грушу, огурцы (в любом количестве) или выпить стакан пахты, стакан фруктового или овощного сока, минеральную воду, зеленый несладкий чай (в любом количестве).

Так что творожная диета вполне сытная и не однообразная. К монодиетам ее относят из-за того, что ежедневное употребление творога — обязательно.

Завтраки творожной диеты:

1. 30 гр. кукурузных хлопьев, 100 мл молока, стакан грейпфрутового сока.
2. Ломтик хлеба из муки грубого помола, 30 гр. отварного мяса, 2-3 кружочка огурца или помидора.
3. Булочка из муки грубого помола, 10 гр. сливочного масла или маргарина, 2 чайные ложки джема.

Ужины творожной диеты:

1. Любое из основных блюд.
2. Ломтик хлеба из муки грубого помола, 10 гр. сливочного масла или маргарина, 50 гр. отварного мяса краба или крабовых палочек.
3. Тарелка овощного супа с чайной ложкой тертого сыра, булочка из муки грубого помола.

Рецепты основных блюд для творожной диеты:

1-й день

125 гр. диетического творога, ст. ложка минеральной воды, небольшое яблоко, ч. ложка лимонного сока, 2 средних клубня картофеля, 100 гр. кресс-салата, 50 гр. ветчины, хрен, черный молотый перец, соль.

Яблоко вымыть, очистить от сердцевины, мелко нарезать, полить лимонным соком. Добавить творог, минеральную воду и немного хрена. Кресс-салат вымыть, обсушить, мелко нарезать. Две трети смешать с творогом и яблоком, слегка посолить и поперчить. Картофель вымыть, очистить, отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Ветчину мелко нарезать. На тарелку положить картофель, ветчину, творожную смесь. Посыпать оставшимся кресс-салатом.

2-й день

100 гр. диетического творога, 0,25 соленого огурца, 1,5 ст. ложки огуречного рассола, 0,5 сваренного вкрутую яйца, 1,5 ст. ложки измельченной петрушки, 100 гр. филе трески, 0,5 ст. ложки муки, ч. ложка растительного масла, 2 средних клубня картофеля, черный молотый перец, соль.

Соленый огурец мелко нарезать, добавить творог, огуречный рассол, мелко нарубленное яйцо, петрушку. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Картофель вымыть, очистить, сварить в подсоленной воде до готовности. Рыбу вымыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить в горячем растительном масле с двух сторон — по две минутки с каждой стороны. Затем слегка посолить и поперчить. Треску, картофель и творожную смесь выложить на блюдо. Можно украсить зеленью.

3-й день

200 гр. кольраби, 100 гр. диетического творога, 200 гр. моркови, 50 гр. стручков сахарного горошка, 0,5 ч. ложки растительного масла, яйцо, 20 гр. сыра “Гауда”, черный молотый перец, соль.

Морковь и кольраби очистить, нарезать тонкими брусочками и отварить в подсоленной воде в течение 9-ти минут. Добавить горошек и варить еще минутку. Овощи откинуть на дуршлаг, обсушить. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее овощи. Яичный белок аккуратно отделить от желтка. Сыр натереть на средней терке. Желток смешать с творогом и сыром. Белок взбить в крутую пену и ввести в творожную смесь. Посолить и поперчить по вкусу. Получившуюся смесь выложить на овощи. Запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 12-15 минут.

4-й день

100 гр. диетического творога, 50 гр. сыра, 150 гр. красного сладкого перца, 20 гр. лука-резанца, 0,25 луковицы, листья салата, черный молотый перец, соль.

Сыр натереть на средней терке, добавить творог, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Лук-резанец вымыть, обсушить, мелко нарезать. Репчатый лук тонко нашинковать. Сладкий перец и лук-резанец соединить с творожной массой и тщательно перемешать. Получившуюся смесь выложить на листья салата, посыпать репчатым луком.

5-й день

250 гр. диетического творога, 200 гр. клубники, 25 гр. мюсли, 0,5 ст. ложки лимонного сока, сахар.

Клубнику вымыть, обсушить. Половину ягод размять в пюре. Оставшиеся ягоды мелко нарезать. К нарезанным ягодам и пюре добавить творог, лимонный сок, немного сахара. Тщательно перемешать. Получившуюся смесь выложить на тарелку, посыпать мюсли. К смесь можно добавить немного ванилина.

6-й день

65 гр. диетического творога, яйцо, 0,5 ст. ложки тертой лимонной цедры, 15 гр. манной крупы, 100 гр. ревеня, 60 мл вишневого сока, 50 гр. малины, ч. ложка сливочного масла, ч. ложка измельченных фисташек, 0,5 ч. ложки крахмала, сахар.

Яичный желток аккуратно отделить от белка. Желток соединить с творогом, цедрой, манной крупой, добавить немного сахара и тщательно перемешать. Выдержать в течение 10-ти минут. Ревень вымыть, очистить, мелко нарезать. Добавить вишневый сок, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 2-3 минут. Затем тонкой струйкой, помешивая, влить разведенный водой крахмал. Добавить малину, перемешать. Снять с огня. Яичный белок взбить в крутую пену, ввести в творожную смесь. Растопить сливочное масло, выложить на него творожную смесь. Накрыть посуду крышкой. Выпекать на слабом огне в течение 6-8 минут. Готовый омлет положить на тарелку, посыпать фисташками. Отдельно подать компот из ревеня.

7-й день

100 гр. диетического творога, свежий огурец, 125 мл кефира, ст. ложка лимонного сока, ст. ложка тертой редьки, сахар, черный молотый перец, соль.

Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам. Ложкой удалить семена, оставшуюся часть натереть на крупной терке. Творог соединить с кефиром, огурцом, редькой, добавить немного сахара, влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. К огуречно-творожному пюре можно подать тонкий ломтик хлеба.

Даже самые “невинные” продукты не стоит есть до состояния осоловелости. При умеренном питании вы можете сбросить до 8 кг. Пить лучше травяные чаи и минеральную воду без газа.

Девятидневная диета – меню таково:

Первые три дня — отварная куриная грудка без кожи;
Вторые три дня — яблоки;
Последние три дня — нежирный сыр и сухое красное вино.

Если вам категорически неугоден какой-либо из названных продуктов, вы можете заменить его. Главное — не нарушать единообразия каждой “тройки” и не употреблять жирной, очень калорийной, сладкой пищи.