Сколько калорий и сахара в 1 хурме (1 шт)

Польза хурмы и ее питательность

Каждый человек расставил бы приоритеты полезности хурмы по-своему, но большинство современных почитателей этого фрукта ценят его как отличный продукт, способствующий похудению. Дело в том, что хурма относится к продуктам, на переваривание которых уходит больше энергии, нежели они приносят организму – высокое содержание клетчатки просто не позволяет желудку быстро справиться с такой задачей. Получается, что и желудок не пуст, и калорий особо не прибыло. При этом хурма еще и очищает кишечник от шлаков.

При своей невысокой калорийности хурма содержит довольно высокий процент сахаров, которые помогут в другом аспекте борьбы с лишним весом. Достаточно съесть небольшой такой фрукт перед тренировкой, и обилие полезной энергии для сбрасывания килограммов обеспечено.

Значительное содержание антиоксидантов позволяет говорить о хурме как о продукте, эффективно борющемся со старением. Речь, правда, идет не о внешних признаках, а скорее об общем состоянии организма, но ведь это тоже весьма полезное свойство. Входящие в состав ягоды компоненты позволяют защищать ДНК от повреждений, благодаря чему минимизируется вероятность возникновения раковых опухолей. Кроме того, доказано, что фрукт эффективно предотвращает многочисленные старческие заболевания глаз.

Большое содержание витамина С способствует улучшению иммунитета, что критически важно в холодную пору года. Однако не все знают, что на этом полезные свойства такого витамина не заканчиваются, ведь он, например, участвует в производстве коллагена, который препятствует возникновению морщин.

Калий, содержащийся в хурме, является отличным средством для подавления боли в мышцах – он способствует их расслаблению и более быстрому восстановлению. Впрочем, тогда уж фрукт стоит ценить даже не за это, а за его способность нормализовать чрезмерно высокое давление, потому что эффект расслабления мышц наиболее ярко проявляется в расширении кровеносных сосудов.

Женщины высоко ценят хурму не только в качестве пищи, но и как косметическое средство. Эффект омоложения оказывается выраженным куда ярче, если не только употреблять фрукт в пищу, но и использовать его в качестве ингредиента для различных масок для лица. В результате достигается заметный эффект лифтинга, а также расширяется арсенал средств для борьбы с угревой сыпью.

Беременным женщинам хурма рекомендована как ценный источник множества витаминов и микроэлементов. Учитывая, что внутри маминого строится еще один, совершенно новый организм, все эти полезные составляющие не будут лишними.

Не только для женщин, но и для мужчин хурма весьма полезна. Специалисты утверждают, что ее состав помогает организму бороться с потенциальной аденомой простаты. Кроме того, за счет улучшения кровотока значительно повышается и потенция.

При этом хурма имеет полезное действие даже в сфере вредных привычек. Например, она способствует как можно более быстрому разложению и выведению алкоголя из организма человека, благодаря чему ее даже профессионально рекомендуют людям, страдающим алкоголизмом. Если перебор с алкоголем носит единичный характер, ягода поможет быстрее побороть похмелье.

Хурма содержит в себе обилие полезных элементов и может запросто конкурировать с другими фруктами в части своей полезности. В ее составе есть калий, магний, натрий, железо, кальций, марганец и, конечно, витамины:

  • А (каротин) – отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, но самое главное – не дает появляться раковым клеткам;
  • РР и С – поддерживают иммунную и нервную системы, помогают в борьбе со стрессами и бессонницей.

В плодах хурмы присутствуют дубильные вещества, польза их в том, что они оказывают помощь при расстройстве желудка. Данная ягода полезна при нестабильном давлении, плохом пищеварении, поможет избавиться от шлаков в организме, укрепить кровеносные сосуды, быстрее восстановиться после перенесенной болезни.

Большую пользу для организма приносит регулярное употребление хурмы в свежем виде в умеренных количествах. Ягода оказывает следующее влияние:

  • нормализует обменные процессы, поэтому используется для похудения и удержания стабильного веса;
  • чистит кишечник и нормализует его работу за счет содержания клетчатки и пектинов;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек за счет отсутствия «вредного» холестерина;
  • восполняет дефицит витаминов и минеральных веществ в организме;
  • предупреждает переедание, контролируя аппетит человека;
  • нормализует показатели артериального давления;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • улучшает процессы кроветворения и является эффективным средством профилактики анемии;
  • предотвращает образование конкрементов в желчном пузыре и почках;
  • улучшает зрительную функцию;
  • стимулирует быструю регенерацию тканей.

Для мужчин хурма полезна, так как предупреждает развитие патологий мочеполовой системы и улучшает половую функцию. Ягода увеличивает выносливость и работоспособность.

Для женщин полезные свойства хурмы связаны с тем, что она нормализует гормональный баланс, ослабляет симптомы климакса. В период беременности укрепляет организм, насыщает витаминами, способствует правильному развитию и росту плода, снижает проявления токсикоза при умеренном употреблении. Полезен плод и для укрепления волос, ногтей, для улучшения состояния кожных покровов.

Для детей употребление хурмы способствует укреплению иммунитета, предотвращает частые простудные и вирусные заболевания, насыщает организм витаминами и минеральными веществами, прибавляет энергии и улучшает работу головного мозга.

Для людей пожилого возраста хурма в умеренных количествах полезна, поскольку нормализует кровообращение, стабилизирует показатели артериального давления и деятельность центральной нервной системы, улучшает пищеварение. При этом плод не повышает уровень глюкозы в крови.

Почему важно знать химсостав этого фрукта?

Компоненты Приблизительное количество на 100 г
Микроэлементы
  • Железо — 2-2,5 мг;
  • марганец — 0,35 мг
  • цинк — 0,11 мг
Витамины
  • Ретинол — около 190 мкг;
  • токоферол 0,4-0,5 мг;
  • рибофлавин 0,04 мг;
  • тиамин 0,03 мг;
  • каротин 1,3 мг;
  • аскорбиновая кислота — не менее 15 мг
Макроэлементы
  • Фосфор — не менее 40 мг;
  • кальций — 120-125 мг;
  • магний — 50 мг;
  • калий — 180-200 мг;
  • натрий — 10-14 мг
Клетчатка Не менее 1,5 г
Пектин 0,47-1,04 г
Сахар От 25% до 35% от общей массы продукта
Органические кислоты Не менее 0,1 г
Жирные ненасыщенные кислоты От 0,1 до 0,2 г
Жирные насыщенные кислоты Около 100 мкг

В своем составе хурма содержит большое количество полезных веществ, которые способствуют устранению патологий щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, почек, слизистых оболочек. Пектин активно чистит кишечник. Этот фрукт борется с анемией и варикозным заболеванием вен. Его польза обусловлена и тем, что в состав входит большое количество йода, который защищает организм от появления и развития онкологических опухолей.

В хурме содержится бета-каротин, кальций, магний, калий, железо, марганец, витамины PP, B, A, C, благодаря чему плод обладает следующими полезными свойствами для организма:

  • укрепляет иммунитет;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • улучшает зрение.

Многие медики рекомендуют кушать этот фрукт во время упадка сил, для профилактики развития простудных патологий. Употреблять хурму рекомендуется людям, которым назначен стол №5, но есть ее можно только в свежем, полностью созревшем виде. При этом плод не должен быть терпким и вязать.

Чтобы разобраться, кому полезен этот фрукт, а когда стоит воздержаться от его употребления, рассмотрим подробнее состав хурмы. Ведь не все вещества одинаково полезны для отдельного человека.

Рассмотрим химический состав и пищевую ценность (КБЖУ) хурмы. Существует огромное множество сортов данного фрукта. Самыми популярными являются: Королек, Шарон, Бычье сердце, Азербайджанская, Шоколадная, Инжирная и Персимон.

Рассмотрим подробнее калорийность фрукта, а именно, сколько калорий (ккал) содержится в хурме в зависимости от сорта и вида, например, в корольке или в сушеной, а также содержание белков, жиров и углеводов в одной штуке (1 шт) – маленькой, средней и большой. Калорийность продукта напрямую зависит от сорта, а также от вида, в котором вы собираетесь его употреблять — хурму можно есть свежую, вяленую и сушеную. В таблице ниже приведена энергетическая ценность хурмы.

Сорт хурмы Калорийность, ккал
в 1 шт. в 100 грамм
Королек 123,0 53,0
Шарон 140,0 82,5
Бычье сердце 360,0 65,1
Азербайджанская 175,5 65,1
Шоколадная 280,0 134,0
Инжирная 97,6 66,0
Персимон 128,0 66,0
Вяленая 118,0 274,0
Сушеная 93,0 234,8

Данный фрукт очень богат глюкозой, но при этом обладает низкой калорийностью. Поэтому хурма весьма популярна как диетический продукт. Рассмотрим пищевую ценность на 100 грамм продукта, в зависимости от вида хурмы.

Хурма Белки Жиры Углеводы
Свежая 0,5 0,1 18,5
Вяленая 1,3 0,5 61,4
Сушеная 1,7 0,6 58,9

В таблице ниже представлена пищевая ценность одного плода, разных размеров.

Хурма Белки Жиры Углеводы
Маленькая 0,43 0,0 15,9
Средняя 0,5 0,0 16,8
Большая 1,7 0,13 22,3

Сколько калорий и сахара в 1 хурме (1 шт)

Рассмотрим, сколько в одной хурме приравненных хлебных единиц и опасно ли это для сахара в крови? В состав хурмы входит довольно много углеводов. Кроме калорийности важно значение гликемического индекса. Гликемический индекс хурмы составляет 50 на 100 грамм продукта, что является пограничным значением между средним и низким по степени опасности для уровня сахара в крови.

Один плод среднего размера приравнивается к одной хлебной единице (1ХЕ).

Для количества: 100 грамм
Калории — 274 Калорий в составе жира — 5
БЖУ
Общее содержание жира 0.59г
Насыщенный
Полиненасыщенный
Мононенасыщенный
Холестерин 0мг
Общее содержание углеводов 73.43г
Диетическая клетчатка 14.5г
Сахар
Белки 1.38г
Витамины и микроэлементы
A — 38мкг C — 0мг
B-6 — 0мг B-12 — 0мкг
D — 0мкг E — 0мг
Кальций 25мкг Железо 0.74мг
Магний 31мг Цинк 0.42мг
Калий 802мг Натрий 2мг

Распределение калорий для БЖУ:

Многие современные потребители воспринимают фрукты как источник огромного количества витаминов и полезных микроэлементов, и хурма, конечно же, исключением из правила не является. При рассмотрении ее состава больше всего впечатляет огромное количество содержащихся здесь витаминов А и С, первый из которых способствует сохранению и даже улучшению зрения, а второй всем известен как отличное средство для укрепления иммунитета.

Присутствующий в составе марганец укрепляет слизистые оболочки и препятствует раковым заболеваниям. Обильное содержание клетчатки способствует быстрому насыщению продуктом при сравнительно невысокой калорийности, благодаря чему человек выглядит стройным и подтянутым. Медь, фосфор и витамин В помогают в целом улучшить обмен веществ в организме.

Огромное значение в рационе хурма может иметь и благодаря тому, что в ней содержатся многочисленные антиоксиданты, способствующие противостоянию организма процессам старения:

  • катехины известны как естественный антибиотик, направленный на противодействие воспалениям и сохранность целостности сосудов;
  • бетулиновая кислота и ликопин препятствуют развитию раковых опухолей, а последний еще и благотворно сказывается на состоянии сердца;
  • лютеин позволяет избежать возникновения катаракты;
  • зеаксантин имеет комплексное значение для сохранения зрительных функций в норме.

Калорийность и пищевая ценность Хурма

Свойство Значение
Калорийность, кКал 67
Белки, гр 0,5
Углеводы, гр 15,3
Жиры, гр 0,4

Для тех, кто стремится похудеть, очень важны еще и калории, содержащиеся в каждом потребляемом продукте. Хурма, как и многие фрукты, считается продуктом диетическим, однако тут нужно понимать, что все зависит от того, в каком виде употребляется фрукт.

Вопреки тому, что хурма относится к сладким фруктам, ее калорийность сравнительно невысока и составляет примерно 55-65 ккал на 100 граммов. Более точно указать калорийность невозможно, поскольку здесь все зависит от конкретного сорта, однако даже при возможном максимуме калорий продукт остается диетическим, если только он и является основным десертом.

Что же касается каждой отдельной ягоды, то вес 1 штуки составляет в среднем 150-200 граммов, а потому калорийность находится в пределах примерно 130 ккал, тогда как в некоторых случаях она может составлять и довольно скромные 75 ккал.

У нас такой продукт встретишь нечасто, однако у себя на родине из хурмы делают и любопытный сухофрукт, который по вкусу очень напоминает финики. Нужно понимать, что в процессе сушки из фрукта уходит только вода, а вот все полезные вещества, равно как и калории, остаются в концентрированном виде. Из-за этого калорийность сушеной хурмы составляет весьма внушительные 270 ккал на 100 граммов, а потому диабетикам такое лакомство, как правило, противопоказано. Женщинам, следящим за фигурой, употреблять этот продукт можно, но разве что при строгом планировании собственной диеты.

В качестве своеобразной обработки хурму нередко замораживают. Делается это не так для длительного хранения, как для устранения характерного вяжущего привкуса, который под воздействием быстрой заморозки исчезает.

Благодаря бархатистости мякоти спелого фрукта из хурмы нередко делают потрясающе вкусное варенье, однако нужно помнить, что оно как раз отличается содержанием огромного количества калорий. Тут, конечно, все зависит от сорта использованной хурмы и от количества добавленного сахара, однако калорийность варенья обычно оценивается не ниже, чем в 300 ккал. Совершенно очевидно, что диабетикам и людям с лишним весом такой продукт противопоказан, ну а блюстительницам стройной фигуры предстоит самим решать, готовы ли они на такой риск.

Консервированная хурма не в виде варенья встречается сравнительно редко и может изготавливаться кардинально противоположными методами – как путем быстрой заморозки в сахарном сиропе, так и вывариванием без большого количества сахара. Десерт не особо впитывает сахар, потому фрукт без сиропа содержит примерно 85 ккал на каждые 100 граммов. Другое дело, что вместе с сиропом калорийность может возрасти настолько, что станет сопоставимой с вареньем.

Хурму можно не только есть, но и пить. В супермаркетах вряд ли встретишь сок из хурмы, но его можно отжать в домашних условиях – он и вкусный, и полезный настолько же, насколько и оригинальный продукт. А вот калорийность такого решения обязательно порадует тех, кто боится лишнего веса – она составляет всего 48 ккал.

Калорийность хурмы (1 штуки) низкая даже при наличии в ней приличного количества сахара (в виде глюкозы и фруктозы), его процент в плодах не превышает 16 единиц. Этот показатель позволяет назвать хурму ягодой с низкой калорийностью, но при этом она прекрасно утоляет голод. В каждом сорте содержится разное количество калорий, но средний подсчет составляет примерно 60 ккал на 0,1 кг. Врачи-диетологи разрешают употребление хурмы своим пациентам. Всего 3 ягоды помогут быстро насытиться и не набрать вес.

  • калорийность хурмы в 100 граммах — примерно 60-67 ккал,
  • калорийность 1 хурмы (1 шт) — будет равна около 110-130 калорий (если учесть, что масса одного плода средней величины составляет 170-200 г).

Так как в хурме много сахара, ее нельзя есть диабетикам. Людям с регулярными запорами тоже лучше от ягоды отказаться. Она также противопоказана в послеоперационный период, людям с слабым ЖКТ и при аллергии.

И польза хурмы, и ее вред для каждого человека индивидуальны. Чтобы понять особенности своего организма, нужно обратиться к врачу и, конечно, соблюдать меру.

Пищевая ценность

Хурма употребляется в различных видах, однако совершенно логично, что ее, как и большинство других фруктов, употребляют преимущественно в свежем виде. Тем не менее, случаются и исключения, когда продукт можно встретить в вяленом виде. В качестве ингредиента ее можно встретить даже в некоторых компотах и вареньях, а если рассматривать использование хурмы не только в контексте пищи, но и в целом, то женщины часто используют ее и как косметическое средство.

Если говорить о составе фрукта в контексте БЖУ, то абсолютно преобладающую часть объема занимает клетчатка и другие растительные волокна. Из «основных» составляющих здесь больше всего углеводов, но и их доля составляет сравнительно небольшие 15,2%. Белков и жиров в этом продукте примерно поровну, однако даже вместе они не набирают и 1%.

Сушеная хурма (100г) — сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

Бег (8 км/ч)

32мин.

44.41

37.03

31.75

27.76

24.68

22.22

20.19

18.51

Ходьба (6 км/ч)

Ходьба (6 км/ч)

59мин.

82.28

68.50

58.67

51.41

45.67

41.08

34.25

31.60

Велосипед

Велосипед

29мин.

41.08

34.25

29.37

25.68

22.83

20.56

18.68

17.12

Плавание (25 м/мин)

Плавание (25 м/мин)

49мин.

68.50

57.08

48.93

42.81

38.06

34.25

31.39

28.54

Аэробика

Аэробика

51мин.

71.54

59.57

51.02

44.70

39.71

35.72

32.50

29.78

Танцы

Танцы

59мин.

82.28

68.50

58.67

51.41

45.67

41.08

34.25

31.60

Можно ли есть хурму на ночь?

Хурма, несмотря на наличие полезных веществ, противопоказана при ожирении и сахарном диабете. В этих ягодах содержится много сахара, пусть даже и природного. А танин, который в большом количестве присутствует в хурме и вызывает ее вязкий вкус, влияет на ЖКТ не самым лучшим образом.

Диетологи советуют здоровым людям употреблять в пищу не более 2-3 ягод небольшого размера в день, причем лучше около 4 часов вечера в качестве полдника и легкого перекуса. Хурму на ночь есть конечно можно, но не стоит, по перечисленным выше причинам 😉

Полезные и вредные свойства

На основе проведенного анализа энергетического состава разных сортов хурмы, ее калорийности и содержанию различных веществ можно выделить положительные и отрицательные качества данного фрукта.

Чем фрукт полезен?

  • Способствует очищению кожи, сужает поры и тонизирует.
  • Улучшению зрения.
  • Укреплению иммунитета.
  • Снижению образования отеков.
  • Предупреждает развитие гипертонии.
  • Стимулирует пищеварение.
  • Снижает риск развития анемии.
  • Возникновение запоров.
  • Может вызвать пожелтение кожи.
  • Способствует быстрому набору веса.
  • Риск развития аллергии.

Противопоказания

Абсолютным противопоказанием к употреблению является возраст до 3-х лет.

С осторожностью нужно отнестись следующим лицам:

  • Склонным к запорам.
  • С избыточным весом.
  • Беременным.
  • Диабетикам

Все содержащиеся в хурме вещества, полезные для организма, необходимо потреблять в определенном количестве. Передозировка любого из них может привести к неожиданным и не очень приятным последствиям, поскольку, как известно, в ложке лекарство, а в чашке – яд.

Диета на хурме позволяет эффективно бороться с лишним весом, но употреблять ее следует в ограниченных количествах, короткими курсами. Это обусловлено тем, что в состав плода, в особенности несозревшего, входит танин, способный нанести вред организму. Если большое количество этого вещества оказывается в желудке, оно начинает образовывать трудно перевариваемые соединения, которые оседают на желудочных стенках. При их попадании в кишечник развивается непроходимость, которая может потребовать хирургического вмешательства.

Некоторые врачи утверждают, что повышенное содержание простых углеводов в этом фрукте способствует не похудению, а набору веса. Это мнение верно лишь отчасти: люди полнеют при употреблении хурмы после приема пищи, так как возрастает общая калорийность блюд. И не худеют, а толстеют, если ими употребляется сушеная или вяленая хурма — во время такого приготовления фрукта значительно повышается количество входящих в его состав углеводов. Их среднее значение устанавливается в объеме 60 грамм на 0,1 килограмм продукта, и человек может поправиться.

Полезные и вредные свойства

Чем фрукт полезен?

Любой продукт теоретически может принести вред, если употреблять его неправильно. При этом хурма – фрукт настолько специфический, что ошибиться в особенностях его приема отнюдь не сложно.

Для начала нужно понимать, что этот полезный продукт можно не всем. Выглядит не совсем логично, однако беременным женщинам можно употреблять этот фрукт, а вот кормящим – рискованно. Хотя эта ягода и является весьма ценным источником витаминов и микроэлементов, она же может спровоцировать и аллергическую реакцию у ребенка.

Детям и вовсе хурму давать практически противопоказано. В отличие от большинства других фруктов, хурма отличается вяжущим эффектом, а в детском организме, где система пищеварения и так пока что не отлажена, это может спровоцировать серьезные проблемы. По этой причине вводить фрукт в рацион начинают не раньше трехлетнего возраста, и то небольшими кусочками, понемногу увеличивая дозу, если все нормально. Впрочем, некоторые специалисты советуют даже с этим подождать до десяти лет.

По той же причине хурму следует весьма осторожно употреблять тем, кто и без того страдает запорами и непроходимостью кишечника, а также некоторыми другими проблемами пищеварительного тракта.

При больной печени хурму есть нельзя. Дело в том, что заболевания этого органа приводят к повышенному содержанию в организме калия и фосфора, а ведь именно этими микроэлементами очень богата ягода. Если наблюдаются заболевания мочевыводящей системы, то хурма тоже опасна, поскольку она отличается мочегонным эффектом и гарантированно повысит частоту мочеиспусканий.

Нельзя сказать, что хурма прямо противопоказана диабетикам, однако ее гликемический индекс весьма близок к опасному. Это означает, что употребление даже одной ягоды хурмы может привести к обострению состояния больного.

Хурма противопоказана в следующих случаях:

  • при острых воспалительных патологиях кишечника со склонностью больного к запорам или диарее;
  • в детском возрасте до 3 лет;
  • в период восстановления после оперативного вмешательства на органах желудочно-кишечного тракта;
  • в случае индивидуальной непереносимости.

Хурма может нанести вред организму при неправильном употреблении или превышении допустимой суточной нормы.

Пациентам с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять более 1 плода в день, чтобы не спровоцировать резкий подъем уровня глюкозы. Несмотря на то что фруктозы в составе больше, чем глюкозы, при избыточном употреблении повышение показателя неизбежно.

Хурма может давать закрепляющий эффект, поскольку содержит дубильные вещества. Это случается при употреблении плодов в большом количестве. Слабит фрукт, если кушать не более 3 маленьких плодов в сутки. В этом случае содержание клетчатки и пектинов помогает очистить кишечник и нормализовать его работу.

Советы по употреблению

Если хочется употреблять хурму постоянно, значит организм сигнализирует о недостатке витаминов и минеральных веществ, особенно кальция и магния, которые в большом количестве присутствуют в плодах. Достаточно включить в питание 1-2 штуки в сутки для восполнения дефицита.

Чтобы избавиться от вяжущего вкуса плодов, следует их заморозить на 1-2 часа. Можно замочить хурму в воде на 10 часов или в нескольких местах проколоть кожуру иглой, смоченной в спирте или водке. Такие способы помогают улучшить вкус. Сушеная хурма также не вяжет.

Нельзя есть ягоду на завтрак или в другое время натощак, поскольку риск запора повышается в несколько раз. Рекомендуется употреблять ее днем или вечером. Для людей с ожирением противопоказано кушать плоды на ночь.

Хурму желательно употреблять не в качестве десерта, а отдельно от любых других продуктов – в качестве самостоятельного приема пищи. В противном случае медленно переваривающийся фрукт может образовать фитобезоары – камни, которые навсегда остаются в пищеварительном тракте. Риск такой патологии особенно высок у людей с различными заболеваниями ЖКТ.

В некоторых случаях спелая хурма обладает слабительным эффектом, из-за чего ее рекомендуют при запорах. Такой совет мудрым не назовешь, ведь запор может быть вызван серьезной непроходимостью, и тогда еще вопрос, выдержит ли кишечник повысившееся за счет хурмы давление.

Хурма и молоко – продукты несовместимые. Их несовместимость настолько высока, что многие специалисты рекомендуют вовсе отказаться от потребления молока в день, когда была съедена оранжевая ягода.

О том, как ускорить поспевание хурмы, смотрите в следующем видео.

Витамины в Хурма

Хурма содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Железо.

Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 0,02
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,03
Витамин C, мг 15
Витамин E (ТЭ), мг 0,5
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 0,3
Витамин A (РЭ), мкг 200
Бэта-каротин, мг 1,2
Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Карамбола 31 1,04 0,33 3,93
Личи 66 0,83 0,44 15,23
Маракуйя 68 2,4 0,4 13,4
Хурма 67 0,5 0,4 15,3
Мангостин 62 0,55 0,3 15
Лонган 60 1,31 0,1 14,04
Черимойя 74 1,65 0,62 15,4
Тамаринд 239 2,8 0,6 62,5
Гранадилла 46 0,5 0,1 8
Пепино 80 0 0 22
Тамарилло 50 0 0 12,5
Нони 44 0,1 0,3 10
Баиль 48 0,6 0,3 9
Джекфрут 94 1,47 0,3 22,41
Дуриан 147 1,47 5,33 23,29
Кивано 44 1,78 1,26 7,56
Марула 48 0,6 0,5 9,6
Мушмула 52 0 0 14
Нойна 47 0,4 0,4 9,8
Питахайя 40 0,5 0,5 13
Рамбутан 82 0,65 0,2 20
Рука Будды 34 0,9 0,1 3
Салак 50 0 0 12
Саподилла 83 0,44 1,1 14,66
Сизигиум 25 0,6 0,3 5,7
Аки 151 1 15 8
Азимина 159 2 13 4
Гуарана 26 0,1 0 6,5
Джаботикаба 49 0,8 0,3 9,6
Магический фрукт 30 0 0 7,7
Чемпедак 117 2,1 0,6 26,1
Маранг 125 2,5 0,7 27,3
Купуасу 72 0,8 2 13
Наранхилла 25 0,44 0,22 5,6
Мора 34 1,5 0,5 5,9
Гуанабана (Сметанное яблоко) 47 0,9 0,4 9,8
Аргания колючая 295 0,1 0,1 0,1
Панданус (кьюра) 0,1 0 0 0
Мушмула японская 47 0,43 0,2 10,44
Пассифлора голубая (кавалерская звезда) 68 2,4 0,4 13,4
Плоды померанца (чинотто) 53 0,81 0,31 11,54
Мушмула германская 52,5 0 0 14
Гуава земляничная 69 0,58 0,6 17,36
Араза 28 1,2 0,2 4
Авара 0,1 0 0 0
Вампи 0,1 0 0 0
Билимби (Огуречное дерево) 40 0,61 0,3 6
Каламондин (Цитрофортунелла) 53 0,81 0,31 11
Кепел 47 0,9 0,4 9,8
Корлан 82 0,65 0,2 18

Из таблицы видно содержание полезных веществ в хурме: какими витаминами богата, есть ли в ней йод, железо, калий, сколько других микроэлементов содержит фрукт.

Полезные вещества Содержание в 100г хурмы Польза
Витамины:
А 0,2мг Способствует нормальному развитию организма, благотворно влияет на репродуктивную функцию, поддерживает здоровье кожи и глаз, укрепляет иммунитет.
бета-каротин 1,2мг Является провитамином А, характеризуется антиоксидантными свойствами.
В1 0,02мг Играет ключевую роль в обмене белков, жиров и углеводов, а также в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах.
В2 0,03мг Так называемый «витамин красоты», так как от него напрямую зависит состояние кожи, ногтей и волос.
В3 0,2мг Снижает уровень плохого холестерина и риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.
В5 7,6мг Участвует в обмене холестерина, синтезе некоторых гормонов и гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и моносахаридов в кишечнике, поддерживает работоспособность коры надпочечников.
В6 0,1мг Повышает работоспособность и успокаивает нервную систему.
С 36,7 мг Принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, синтезе коллагена и соединительной ткани, укрепляет иммунную систему, способствует всасыванию железа.
Е 0,73мг Обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной системы.
Микроэлементы
Йод 0,06мг Играет главную роль в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для регуляции транспорта натрия и гормонов в организме.
Железо 2,5мг Входит в состав многих белков организма, в том числе ферментов. Участвует в транспорте кислорода, обеспечивает активацию перекисного окисления.
Калий 200мг Регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца, поддерживает концентрацию магния, влияет на процесс проведения нервных импульсов.
Кальций 127мг Является основным элементом в составе наших костей, а также участвует в механизме сокращения мышечных волокон.
Магний 56мг Участвует в энергетическом обмене, синтезе нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на клеточные мембраны, поддерживает гомеостаз кальция, калия и натрия.
Марганец 0,4 мг Регулирует образование соединительной ткани, входит в состав ферментов, отвечающих за метаболизм аминокислот и углеводов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.
Медь 0,113мг Играет ключевую роль в метаболизме железа, регулирует усвоение белков и углеводов.
Молибден 0,01мг Является кофактором различных ферментов, обеспечивающих метаболизм аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром 0,007мг Участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливает действие инсулина.

Хурма в своем составе имеет большое количество моносахаридов, таких как глюкоза и фруктоза. Их содержание в 100 граммах продукта в среднем достигает 18,5 грамм. Также в состав этого фрукта входят жирные кислоты насыщенные и полиненасыщенные. К последним относятся Омега-3 и Омега-6 кислоты, но их количество крайне мало. Всего по 4мг каждой кислоты.

Какие еще вещества в нем есть?

Помимо витаминов и микроэлементов в хурме присутствуют другие вещества, которые также оказывают влияние на организм, например, вяжущий эффект. Какое вещество вяжет? В данном фрукте присутствует большое количество танина, дубильного вещества. Именно оно обеспечивает этот эффект. Танин в сочетании с пектином провоцируют в желудке слипание пищевых комков, из-за чего хурма долго переваривается. Употребление этих плодов в большом количестве может приводить к запорам и непроходимости кишечника, вследствие действия танина.

Можно ли есть на диете?

Если вы снижаете вес на диете со строго расписанным рационом, в конце которого крупным шрифтом обозначено, что никакие правки и дополнения включать нельзя, от идеи добавить к еде хурму придется отказаться. Если же вы считаете калории, или используете систему здорового питания, то хурма во время диеты вполне допустима. Однако не стоит использовать ее в монодиете и употреблять в разгрузочные дни.

Издавна яркие и сочные плоды хурмы ценились своими прекрасными свойствами. Их использовали для лечения различных заболеваний и украшали ими праздничные столы. Эти фрукты богаты витаминами и микроэлементами. Включение их в свой рацион, несомненно, принесет большую пользу организму. Но при этом важно учитывать противопоказания, не превышать рекомендуемое количество и не злоупотреблять данным фруктом.

Вариант диеты

Прием пищи

Продукты

1

Завтрак

1 большая или 2 маленьких хурмы, несладкий чай, травяной отвар

Обед

200 грамм отварной говядины, овощной салат без заправки или сбрызнутый лимонным соком

Ужин

1 стакан обезжиренного кефира, 100 грамм обезжиренного творога

2

Завтрак

Несладкая овсяная каша, зеленый чай без добавления сахара

Обед

Хурма

Ужин

Сваренная куриная ножка (без кожи), 1 стакан кефира. Можно заменить куриной ножкой, запеченной в кефире

3

Завтрак

Омлет, овощной салат без заправки, несладкий чай

Обед

200 грамм сваренной говядины

Ужин

Хурма, стакан обезжиренного кефира перед сном

В зависимости от индивидуальных предпочтений меню может меняться с учетом сохранения главного принципа диеты: заменять 1 прием пищи хурмой.

Еще один способ похудеть – соблюдение жесткой диеты. Ее особенность заключается в полной замене всех приемов пищи хурмой. В сутки следует употреблять не более 2 килограмм плодов. Оптимальным вариантом считается есть по 2 плода на завтрак, 1–2 – на обед и 1 диетический продукт на ужин. При этом требуется соблюдать питьевой режим, употребляя не менее 2 литров воды в день. Есть этот фрукт можно в сочетании со стаканом кефира и 200 граммами пресных ржаных сухарей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о диетах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: